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漬物日記1.白菜漬け編

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大事なものは見えないもの

母の味が懐かしくって、教わりつくり始めた白菜漬け。あの旨味は目に見えない者たちの発酵のおかげだった!仕事も日常も見えるもので溢れた時代に、本当に大事なものは見えないものだということを、漬物づくりが教えてくれました。見えない者たちの働きにおかげさま、ありがとう!

仕事も日常も楽しむ
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